Halusin näin tämän vuoden viimeisen päivän kunniaksi väsätä jo heti aamusta jotain eirkoisempaa. Niinpä teinkin meille ensimmäistä kertaa pannuleipiä.
Aineksina kananmuna, joukkoon sekoitettuna mantelijauhoja, vehnäleseitä ja leivinjauhoja. Sitten taikinaseos pannulle, hetken paahdettuja seessaminsiemeniä päälle. Annetaan hetken kypsyä ja ei aikaakaan, kun leivät ovat valmiita herkuteltaviksi. Päälle vielä palanen tuoretta juusto ja kurkkua.
Eli siis hieman erilainen aamupala. Leipää ilman vehnäjauhoja ja vieläpä pannulla paistettua. Mutta hyvää oli. Pitääpi jokupäivä ehdottomasti kokeilla uudestaan. Ehkäpä taikinan joukkoon lisätä hieman juustoraastetta antamaan lisää makua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti